夏日气温比较高,湿度也很大,面粉装在布口袋里很简单吸潮结块,被微生物污染发作霉变。小编为您介绍应该怎样保存面粉。
1、通风杰出
面粉有呼吸作用,所以有必要使空气流通,使面粉有空气可作利用。
2、湿度干爽
面粉会按环境的温度及湿度而改动本身的含水量,湿度愈大,面粉含水量添加,简单结块。湿度愈小,面粉含水量也减小。抱负的湿度约60%-70%之间。
3、适宜温度
贮藏的温度会影响面粉的熟成时刻,温度愈高,熟成愈快。但温度相同缩短面粉的保质期。面粉储荐抱负温度为18℃-24℃。
4、环境洁净
环境洁净可削减害虫的繁衍,微生物的繁衍,进而减低面粉受污染的时机。
5、没有异味
面粉是会在空气中吸收及贮藏气味的资料,所以在贮存面粉的周围环境,不能有异味。
6、离墙离地
为了有杰出的通风,削减受潮、削减虫鼠的污染及法例的规则,这是必要的。